とうしきみ (唐樒)
| 学名 |
Illicium verum |
| 日本名 |
トウシキミ |
| 科名(日本名) |
マツブサ科 |
| 日本語別名 |
ダイウイキョウ |
| 漢名 |
八角(ﾊﾁｶｸ,bājiăo,はっかく) |
| 科名(漢名) |
五味子(ｺﾞﾐｼ,wŭwèizĭ)科 |
| 漢語別名 |
八角茴香(ﾊﾁｶｸｶｲｺｳ,bājiăo huíxiāng,はっかくういきょう)、大茴香 |
| 英名 |
Star anise |
| 2007/04/19 薬用植物園 (温室) |
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| 2007/05/03 同上 |
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| 2007/05/26 同上 |
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| 辨 |
シキミ属 Illicium(八角 bājiăo 屬)については、シキミ属を見よ。 |
| 訓 |
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| 説 |
臺灣･福建･兩廣･貴州･雲南･インドシナに分布。『雲南の植物Ⅲ』41参照。 |
| 誌 |
成熟した果実を乾燥し、香辛料とし、また薬用にする。
『中薬志Ⅱ』pp.4-5 『(修訂) 中葯志』III/116-124 『全国中草葯匯編』下/12
枝葉･果実などを蒸留してダイウイキョウ油を採り、香料にする。 |
| インフルエンザ薬タミフルの原料。 |
| 中国料理の代表的な香辛料として、花椒 Zanthoxylum bungeanum・八角・桂皮(トンキンニッケイ) Cinnamomum cassia・丁香(チョウジ) Syzygium aromaticum・茴香(ウイキョウ) Foeniculum vulgare を五香(ｺﾞｺｳ,wuxiang)と称する。 |
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